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Azzurra: l’avatar digitale che racconta la cucina italiana
La tradizione culinaria italiana incontra l’innovazione tecnologica con Azzurra, il primo avatar digitale interattivo dedicato alla cucina italiana. Il progetto sarà presentato il 16 settembre alle ore 10:30 presso l’Istituto Agrario Garibaldi di Roma, nell’ambito della Rome Future Week 2025, attraverso un workshop a cura di Food Innovation Broker e del CREA – Alimenti e Nutrizione.
12 setTempo di lettura: 2 min
Virgilio Maretto, interviene all’evento “Climate Shaper in Action: SWITCH Forward” a Venezia
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5 giuTempo di lettura: 1 min
Food Innovation Broker collabora alla realizzazione del primo Workshop internazionale sulla Gastronomia Computazionale (CoGamy)
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14 magTempo di lettura: 1 min
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